Фирменные блюда

Фирменные блюда детского сада Тареке


Десерт

Запеченное яблоко со свежими ягодами в сахарной пудре

menuu-esindusroog-1


Горячее блюдо

Говядина тушеная с черносливом в кисло-сладком соусе
и салат овощной с клюквой

menuu-esindusroog-2

 

Эстонские блюда

Эстонская кухня всегда считалась питательной, вкусной и натуральной. Основу национальной эстонской кухни составляют простые сытные блюда из мяса, рыбы, хлеба и овощей. Многие эстонские блюда напоминают простые «крестьянские» угощения.

На праздничной неделе, посвященной 100-летию Эстонии в меню детского сада ежедневно присутствовали блюда эстонской национальной кухни:

Пиккпоис «длинный мальчик»/ pikkpoiss – мясной рулет из рубленного мяса с отварным яйцом внутри.

Мульгикапсад / mulgikapsad — блюдо представляет собой рагу из свинины, ячменя (или перловой крупой) и квашеной капусты.

Карамельный сладкий суп / karamelli magus supp – традиционный десерт  на эстонском столе.

Горо́ховая ка́ша/ hernepuder — каша, приготовленная из разваренного гороха с добавлением сливочного масла. Гороховая каша может быть самостоятельным блюдом, а также использоваться в качестве гарнира к рыбе и к мясу.

Творожная  масса со сладкой подливкой/ kohupiimavaht magus kastega – десерт из взбитого творога.

Черничный суп с манными клёцками/ mustika magus supp mannaklimpidega – традиционный сладкий суп из черники.

Запеченная груша / aurutatud  pirn – сладкий теплый десерт.